Cơm nắm muối mè là món ăn dân dã, truyền thống Việt Nam với cơm dẻo quyện cùng muối vừng thơm bùi. Cơm được nấu chín dẻo, nén chặt và nắm thành khối, thường ăn kèm với lạc (đậu phộng) rang giã dập, vừng (mè) vàng, chút muối và đường. Đây là món ăn tiện lợi, thường mang theo khi đi xa, đi làm, hoặc ăn sáng.
Cơm: Chọn gạo dẻo, nấu chín tới, bới ra rổ cho ráo và nguội bớt trước khi nén.
Muối mè: Lạc rang vàng, giã dập; vừng rang thơm; muối hạt rang khô giã nhỏ. Trộn đều các nguyên liệu.
Món ăn này không chỉ mang hương vị quê hương mộc mạc mà còn gợi nhớ ký ức tuổi thơ của nhiều người.
Nguyên liệu & Cách làm cơ bản:
Cơm: Chọn gạo dẻo, nấu chín tới, bới ra rổ cho ráo và nguội bớt trước khi nén.
Muối mè: Lạc rang vàng, giã dập; vừng rang thơm; muối hạt rang khô giã nhỏ. Trộn đều các nguyên liệu.
Nắm cơm: Cho cơm vào màng bọc thực phẩm hoặc lá chuối, nén chặt tay thành hình trụ hoặc hình tròn.
Thưởng thức: Cắt cơm nắm thành miếng vừa ăn, chấm cùng muối mè. Có thể dùng kèm chà bông (ruốc) hoặc giò lụa.
Món ăn này không chỉ mang hương vị quê hương mộc mạc mà còn gợi nhớ ký ức tuổi thơ của nhiều người.
Nhận xét
Đăng nhận xét